Elin ”Grynet” Ek har ett bra vardagstips: ”nattfrästa jallor”. Det innebär nybakat till frukost och får henne att älska sig själv, varje gång.

Det här är min pappas recept. När jag växte upp hörde vi på kvällen när det var på gång. Min pappa Fride stökade i köket, slog i skåpen, bakmaskinen rullade. Man blev glad.

Jag är mellanbarn och har två brorsor, och ganska ofta när jag vaknade var limpan redan slut. Så när Fride bakade bröd på morgonen var det lyx på flera sätt.

Grejen med ”nattfrästa jallor” är att man gör jobbet kvällen innan, gärna en sketen tisdagskväll när man står där och har ätit middag och diskat och känner att man ändå har liiite kraft över. I dag är det jag som gör degen, blandar ihop jäst, vatten, mjöl och solrosfrön och ställer den på jäsning. Jag brukar göra en halv sats, åtta bullar, som helst ska ätas färska och räcker till oss fyra i familjen. Det viktiga är att hitta en form som får plats i kylskåpet. Fride ställde in hela plåten, men plåtarna har blivit större med åren och ryms inte längre.

Min man vaknar alltid före mig, han stoppar in bröden i ugnen och så luktar det nybakat när jag kommer upp. Varje gång det händer tänker jag: Jag älskar mig själv!

Varför de heter ”nattfrästa jallor”? Ja… det var ju nattjästa frallor från början. En ordlek som pappa hittade på, familjen Eks dåliga humor.”