”Folk har skrivit bokmanus här”
I en före detta kyrka i Linköping ligger Babettes. Här samsas kanelbullar med kulturutbud. Lydia Halldorf berättar om hur gästerna tagit verksamheten till sina hjärtan.
Julia Magnusson, Lydia Halldorf och Christina Eveborn på Babettes i Linköping. // Foto: Zandra Erikshed
I en före detta kyrka i Linköping ligger Babettes. Här samsas kanelbullar med kulturutbud. Lydia Halldorf berättar om hur gästerna tagit verksamheten till sina hjärtan.
”Min dröm om ett eget kafé växte fram i tonåren. Jag gick i high school i USA på 90-talet och där var kaféerna mer alternativa än här. Atmosfären kändes trivsam och inbjudande – som en snällare version av puben.
Läs gratis i två månader!
Läs gratis i två månader (spara 138 kr). Därefter övergår prenumeration till 69 kr per månad. Enkelt att bli medlem, enkelt att säga upp.
Det här ingår:
- Nya intervjuer, analyser, krönikor, bokutdrag och reportage varje vecka
- Quiz och korsord
- Läs artiklar från vårt systermagasin Vi Läser
- Få tillgång till Vi:s e-tidning
- Läs eller lyssna på artiklarna
- Veckobrevet, litteraturbrevet och kulturtipsbrevet i din mejlkorg
- Få tillgång till Vi-appen